【家事】献立をササっと考える「自分が作れる料理の一覧表」を作ってみた

毎日の献立を決める決断疲れを無くそうと
数ヶ月前から始めた「献立ノート」について
先日記事にしました。

【献立ノート】暮らしの中から“迷い“をなくしたいために始めたこと

この方法は私にはとても合っているみたい。
その日に作るメニューが決まっているから
毎日の夕ご飯前の「なに作ろう〜💦」
の憂鬱はほとんど感じなくなりました。😊
下ごしらえをしておけるようになったので
メニューの幅も広がったしね。✨

献立ノートでは、あらかじめ
献立を3〜4日分まとめて考えておきます。
料理の「作りおき」ならぬ
献立の「考えおき」ってわけです。

そしてさらに今回、
この「考えおき」をする時間を
さらにスピーディーにできるように、
自分が作れる料理の一覧表を
作ってみることにしました！

献立を決める時って、
材料や作り方を知りたいわけじゃないのに
いろんな料理本を複数持ち出しては
ペラペラページをめくったりしてて、
なんか効率悪いな〜と思ってたんです…📚🧐

料理名だけをパッと見できる一覧表、
さらにいうと、
自分に作れる料理だけのリストがあったら
便利だろうなぁって。

（マイナーなスパイスを使う料理や、
調理時間が長すぎる料理とかは
結局 載ってても作れないしね…）

ということで、
丸2日間かけて作ってみました！

じゃーん！👏（昭和的効果音）

私の場合、
いつも悩みがちなのは主菜（メイン）。

そこで、豚肉・鶏肉・牛肉・魚と
材料ごとにページを分けて、
その中で、炒める・煮る・揚げる…など
調理法ごとにまとめるようにして
一覧にしてみました！

3〜4日分の献立の「考えおき」の時、
「豚→鶏→牛ときたから、次は魚にしよう」
「揚げ物の次の日は煮るか蒸すのが良いな」
みたいに考えるので、
材料×調理法の一覧が一番しっくりきました！

野菜を使った料理は副菜用に。

野菜は種類が多いので自作ではなく
所持している以下の本の巻末の索引を
カラーコピーしました。

最終的には、野菜のページも
自分が作れる副菜リストとして
自作したいな、と思っていますが
時間がかかりそうなので、それは追々…。

一番最後のページには
甘酢、マリネ液、味噌ドレ、てり焼きなどの
たれ・ドレッシングの配分表も作成。

よく使うもののみに絞り、
わが家で作る分量や好みの味付けで
カスタマイズして、表にしてみました。

無印良品のクリアファイルに入れたので
裏表紙を閉じた状態でも見れてGood！
調理中にも便利に使えそうです。

このファイルは
キッチンの吊り戸棚の空いているところに
差し込んでおきました。😊

ということで、本日は
献立の「考えおき」をするときに便利な
自分が作れる料理の一覧表を作ってみた！
という話でした。

リストアップするのは正直大変だったけど
一度作っておけば、
たくさんの料理本を持ち出さなくても
これ１つで献立を考えられるので
時間捻出に貢献できると期待しています！

ぜひ、参考にしてみてね〜〜！
ではでは👋

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