【時短レシピ】時短なのにスープも手作り?!寒い朝に食べるわが家の醤油ラーメン

寒い日の朝、たまにラーメンを食べます。

アツアツの湯気が立ち上って
食べ終わるころには
カラダもぽかぽかになるので
朝ラーメン、割と好きです。😍

主人も飲み明けの日とか、
喜んでくれます(笑)

インスタントラーメンも
たまに買うこともあるけれど、
添加物が多く罪悪感がありますよねー。💧

わが家では基本的には
生麺を買ってきて、
スープは自分で作ったりしています。☺️

自分で作るって言っても
鶏ガラを寸胴で一晩煮たりはしませんよ(笑)
ラーメン屋じゃないし。
そこまで丁寧にはしません。

つくり方&分量は↓下記のリンクに近いです。

※このレシピは創味シャンタンを使います。創味シャンタンは化学調味料を含むようですが、インスタントラーメンよりはマシだと思いますし、何度も多用しなければ、わたしはOKだと思っています。ゆるゆる〜。

わたしはこのレシピの④の工程の時に、
鶏皮1枚と青ネギ2本を
スープに入れて煮立てています。

そのために、鶏皮と青ネギは
常に冷凍庫にストックされています。

↓過去記事

このラーメンのレシピ、
とっても簡単💕
お湯を沸かして麺をゆでている
7~8分の間で
具とスープの準備ができます。

具は、乾燥わかめと冷凍コーンを
麺と一緒の鍋に入れちゃいます。(ズボラ)
青菜のお浸しやメンマがあれば添えて
チャーシューの代わりにハム乗せて
完成です。

ながしま

かんたんでーす💕

ラーメン食べたいけど
インスタントラーメンは
添加物が気になるけど、
鶏ガラから煮込むなんて無理!
というかたは、ぜひ作ってみてね!

ではでは👋