【時短家事】ズボラでも丁寧でありたい私の、冷凍で常備しているもの6選
とある日の朝ごはん。
目玉焼きは蒸し焼き派。
家族3人そろって食べられるのが
夕食よりも朝食のほうが多いので
わが家のかぞく団らんは朝なのです。
なので、
朝ごはんはしっかり派です。
ごはんとお味噌汁、
たんぱく質の主菜と野菜の副菜は
用意したいと思っています。
でもね、
ワタシ、完璧主義なくせに、
超がつくほどの面倒くさがり屋です。
めっちゃズボラなんです…。
だから
料理時間はなるべく短くしたい！
もっとラクに、
もっと効率的にできたらいいなと、
日々工夫を重ねています。
そこで、よく使う食材は
冷凍することにしています。
●油揚げ
細切りにして、冷凍
お味噌汁、青菜のお浸し、
ヒジキや切り干し大根の煮物に。
●ベーコン
ブロックベーコンを、少し厚めに刻んで冷凍
炒め物や、スープ、パスタ、焼きそば
炒めてポテトサラダにも。
●パセリ or 小ネギ （どちらか）
パセリ→凍らせた葉を手で揉む
小ネギ→みじん切りして冷凍
彩りとして、パスタやスープ、お味噌汁に振りかけて。
●コーン
冷凍コーンを買っています
炒め物やカレー、ラーメンに加えたり、
スープやコーンバターに。
●鶏皮
鶏肉についてきた皮をとって冷凍
スープやラーメンの出汁用に。
●長ネギの青い部分
5㎝ぐらいに刻んで冷凍
スープやラーメンの出汁用、
煮魚の臭み取りに。
ーーー
以前は、
ニンニクペーストと炒め玉ねぎも
作って冷凍していました。
でもお仕事が忙しくなってきてからは
調理して冷凍するのものは
難しくなってきました…😅
どちらもすごく重宝するんですけどね。
余裕が出てきたらまた再開するかもー。
ということで、
丁寧に暮らしたいけどズボラなわたしの
冷凍して便利にしているもの6つでした！
ではでは👋
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