【購入品】5合炊き炊飯鍋 宮崎製作所 ライスポットで炊いたご飯に、箸が止まらない！

初めて土鍋でご飯を炊いたのが
2013年なので今から9年前。
それからずっとガス火炊飯です。

直近はずっとウルシヤマ金属工業の
『釜炊き三昧』3合炊きの羽釜でした。
2015年から使っているので
もう7年も使っているのですねー。

【愛用品】楽ちんだから、羽釜でご飯を炊いています。～謹製 釜炊き三昧（ウルシヤマ金属工業）でガス火炊飯～

ですが、最近息子が食べる量が増えたり
主人が在宅ワークになったことで
3合炊きでは足りなくなってきました。💦

「5合炊きの炊飯鍋が欲しい〜！」

そこで今回、炊飯鍋を新調することに。
選んだのは、
愛用中のジオ・プロダクトのメーカー
宮崎製作所「ライスポット」です。

味的には土鍋が一番美味しいのでしょうが
5合炊きの土鍋は大きくて重く、
割れたり、欠けたり、カビたりが心配で
ステンレスのコチラを選びました。

シンプルなデザインが素敵でしょ💕
鏡面のステンレスなので、
ピッカピカです✨

サイズも重さも大きくなるけど
釜炊き三昧の時は、パーツが
フタ・本体・かまど の3つだったのが
ライスポットは、
フタ・本体 の2つだけになるので
洗ったり移動したりという
取り回しは割とラクですね。

ちょっと変わったフタの形状。
こんなふうにしゃもじも置けます。
今まではしゃもじ置きが別に必要だったので
これも意外と便利です！

持ち手は本体と一体型なので
熱くなります。ミトンが必要です。
これは好みが分かれるかな。
土鍋でも羽釜でもミトンは必要なので
私はこの点には不満はないです。

フタには穴はなく、
裏側にも凸凹はありません。
とても洗いやすいです。

本体内部にも何もありません。
水位線もないのがちょっと残念。
わざわざ計量カップを取り出して
お水を測って入れないといけませんね。
または水位線付きの米研ぎボウル
などを使うか。
水位線は、ぜひ改善して欲しい点です。

フタに穴が無いので蒸気は
フタをカタカタ持ち上げながら出ます。
沸いたのが分かりやすいのと
圧力がかかりやすいのがメリットかな。
でも4合程度なら大丈夫ですが
5合炊くと、多分しぶきが飛び跳ねますね。

ちなみに炊き方は土鍋とほとんど同じ。
浸水後、弱めの中火にかけて
沸騰したら弱火にして数分、
その後火を止めて蒸らします。

わが家はセンサーで自動消火するので
弱目の中火にかけたら
そのまま放置しておいても平気です。

ふっくらツヤツヤのご飯です😍
炊きたてを味見したら
一粒一粒がふっくら炊けていて
甘みもあって、とても美味しい！

ベタッとせず粒感があって、
オニギリにも向いていると思う！
お箸が止まりません〜〜！

炊飯鍋としてはもちろん、
深さがあり吹きこぼれにくいので
麺を茹でるときにも使えます。
割れたり欠けたりしないので、
一生モノになりそうです！

毎回毎回、下からアングルの
自分の醜い顔とご対面することになり
「ドキッ！」としてしまいますが、、、

その凛とした佇まいも
まるで口数少ない職人肌のようで
とても気に入りましたよ！

ということで、
今回はキッチンに仲間入りした
宮崎製作所のライスポットのご紹介でした。

YouTubeでも動画あげております。
良かったら、どうぞ〜〜。

蒸し暑い日々が続いていますが
熱中症などに十分お気をつけて
みなさまもご自愛くださいませ〜〜。

ではでは👋

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